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教学目标

通过饮食生活提高人类健康和生活质量的餐饮营养系

追求培养21世纪餐饮行业和食品营养学领域需要的专业知识。为此,本专业旨在通过提供丰富的专业知识和新信息,实施积极响应时代和社会需求的教育,培养餐饮行业及食品·营养学领域的专家。本专业的具体实行目标如下

  • 开发在餐饮营养学领域的创意和领先研究能力。
  • 培养兼备餐饮营养学领域理论和实践能力的专业人才。
  • 培养具备合理的问题解决能力和决策能力的餐饮营养学领域的领导人。
  • 培养兼备为人类社会做贡献的品德与智慧的人才。

就业前景

餐饮营养系在餐饮方面及营养、食品领域等多重领域的发展前景光明。

  • 近来,随着供餐和餐饮行业的发展,毕业后可担任餐饮企业顾问、供餐企业研究员、餐饮企业经理、食品专栏负责人、餐饮/供餐媒体信息企业管理人、餐饮企业等的专业供餐管理人和专业经营人。
  • 可在食品及营养领域担任食品企业研究员、食品医药品安全处研究员、韩国食品研究员、农村振兴厅研究员、食品卫生公务员、食品制造 企业管理人等。